Pâtes crémeuses aux champignons et courgettes
Une recette crémeuse, gourmande et rassasiante, parfaite pour se faire plaisir sans inflammation — tout ce qu’il faut pour soutenir son énergie et son équilibre en ménopause.
Velouté apaisant carotte-fenouil au lait de coco
Une recette douce et réconfortante, parfaite pour apaiser le système digestif et faire le plein d'antioxydants. L’alliée idéale en période de ménopause.
Ingrédients pour 2 personnes :
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3 carottes
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1 bulbe de fenouil
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1/2 oignon doux
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1 c. à soupe d’huile d’olive
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200 ml de lait de coco (ou crème végétale)
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1 pincée de gingembre en poudre (optionnel)
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Sel, herbes douces (basilic, aneth)
Instructions :
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Couper tous les légumes et les faire revenir doucement dans l’huile.
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Ajouter de l’eau juste à hauteur, couvrir et laisser cuire 20-25 min.
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Mixer avec le lait de coco, saler, épicer selon goût.
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Servir tiède, avec un peu de riz basmati complet ou quinoa à côté si besoin.
