Les energy balls
Recette d'energy balls healthy, riche en fibres et bons lipides, prête en seulement 3 minutes chrono — idéale pour les femmes en (péri)ménopause. Une collation naturelle qui apporte une énergie durable pour tenir toute la...
Le pain au sarrasin fermenté
Un pain digeste, à index glycémique bas et naturellement fermenté — sans levure, sans additifs et avec seulement trois ingrédients : que demander de plus ?
Ingrédients pour un pain :
- 400 g de graines de sarrasin
- 180 g d'eau
- 1 càc de sel
Instructions :
- Faire tremper le sarrasin dans l'eau pendant 8 à 12 heures
- Égoutter sans rincer
- Mixer le sarrasin avec les 180 g d'eau et le sel jusqu'à obtenir une pâte lisse
- Laisser fermenter la pâte 12 heures près d'une source de chaleur
- Verser dans un moule et enfourner 1h30 à 180°
