Briochettes salées idéales pour l'apéro

Une autre recette pour régaler vos invités lors de l'apéro, le tout de manière saine ! Que des bons ingrédients et encore et toujours : des protéines pour la santé de nos muscles.

Ingrédients (pour 10 à 15 briochettes) : 

• 1 oeuf 
• Sel, poivre, herbes de provences (ou épices au choix) 
• 100g de fromage blanc (riche en protéines, bon gras et calcium)
• 120g de farine d’épeautre complète (Riche en fibres, magnésium, et protéines, elle a un goût légèrement noisetté qui se marie bien avec les herbes et le fromage blanc. De plus, son index glycémique est plus bas que celui de la farine de blé classique.)
• ½ sachet de levure chimique 
• Garniture (idée mais à garnir selon vos goûts) : petits morceaux de légumes de saison, feta et/ou noix

Instructions : 

1. Mélanger tous les ingrédients ensemble (la pâte risque d’être collante c’est normal)
2. Incorporer votre garniture à la pâte en dernier
3. Former des petits tas avec des cuillères sur du papier cuisson. 
4. Rajouter quelques épices ou garniture sur le dessus (optionnel)
5. Enfourner 15min à 180°C