Recette apéritive - Briochettes salées

La recette parfaite pour régaler vos invités lors de l'apéro, le tout de manière saine ! Pleine de bons ingrédients et de protéines, pour votre santé et celles de vos muscles.

Ingrédients pour 10 à 15 briochettes :

1 oeuf
Sel, poivre, herbes de provences (ou épices au choix)
100g de fromage blanc (riche en protéines, bon gras et calcium)
120g de farine d’épeautre complète (Riche en fibres, magnésium, et protéines, elle a un goût légèrement noisetté qui se marie bien avec les herbes et le fromage blanc. De plus, son index glycémique est plus bas que celui de la farine de blé classique.)
½ sachet de levure chimique
Garniture (idée mais à garnir selon vos goûts) : petits morceaux de légumes de saison, feta et/ou noix

Instructions :

Mélanger tous les ingrédients ensemble (la pâte risque d’être collante c’est normal)
Incorporer votre garniture à la pâte en dernier
Former des petits tas avec des cuillères sur du papier cuisson.
Rajouter quelques épices ou garniture sur le dessus (optionnel)
Enfourner 15min à 180°C

Pourquoi elle est top ?

Elle combine des protéines pour la satiété et la masse musculaire, du calcium pour la santé osseuse et du magnésium pour réduire le stress. Son index glycémique bas stabilise l’énergie et elle est adaptable selon vos goûts pour un repas complet et équilibré.