Bowl de printemps anti-inflammatoire
Une recette idéale avec les beaux jours du printemps qui reviennent ! Légère mais gourmande à la fois, elle est composée des parfaits ingrédients pour venir calmer vos inflammations. Une recette anti-inflammatoire, c'est tout ce qu'on veut en ménopause !
Ingrédients pour 2 personnes :
- 1 boite de pois chiches
- 170g de quinoa (cru)
- 2 carottes
- 2 poignées d'épinards
- 200g de chou fleur
- 1/2 avocat
- Des épices : paprika, cumin, sel, poivre
- De l'huile d'olive
- Du citron
Instructions :
- Dans un saladier, verser vos pois chiches et les recouvrir d'épices et d'un peu d'huile d'olive. Mélanger.
- Couper vos légumes et les recouvrir d'épices et d'un peu d'huile d'olive.
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Rôtir vos pois chiches et vos légumes au four pendant 25 min à 180°C.
- Faire cuire votre quinoa.
- Rincer vos épinards et couper votre avocat en dès.
- Une fois les légumes grillés et vos légumes cuits, assembler votre bowl et assaisonner-le !
